nuttige artikelen

Het geheim van het maken van kippenvleugels zonder botten is dat ze niet zijn (vleugels)

Misschien was ik naïef, maar ik geloofde altijd dat vleugels zonder been ... vleugels waren? Ik heb nooit teveel nagedacht over hoe ze zonder bot werden, maar ik ben geen slager, dus waarom zou ik me daar zorgen over maken? Maar toen kwam ik een recept tegen om vleugels zonder been thuis te maken, en, nou, ik ben een beetje geschokt.

Blijkt dat "kippenvleugels zonder been" zijn "gepaneerde en gebakken stukjes kipfilet die gekruid zijn als kippenvleugels." Zoals in: het zijn grote kipnuggets. Ben je nu ook een beetje geschud? (Kom alsjeblieft niet naar me toe in de reacties als je dat niet bent.)

Het voordeel is dat, aangezien vleugels zonder been helemaal niet hoeven te worden uitbenen, ze thuis super eenvoudig te maken zijn - of, als je al zoiets hebt gemaakt, hoef je volwassen gasten niet langer te vertellen dat je serveert hen kipnuggets.

Dit Epicurious-recept heeft in ieder geval het fatsoen om "vleugels" in schrikaanhalingstekens te plaatsen. De Kitchn heeft een recept voor gebakken vleugels zonder been, waarbij panko en uw vleeskuiken worden gebruikt om knapperig te worden zonder te frituren. Ze worden nog steeds in barbecue- of buffelsaus gegooid, met bijna een bot - noch huid - noch vleugel te zien.