interessant

Hoe drankjes bestellen aan de bar zonder jezelf te schamen

Illustratie: Angelica Alzona

Voor veel mensen komt hun opleiding tot alcoholgebruik hard en snel tijdens de universiteit, en meestal gaat het om goedkoop bier en alles wat ze anders te pakken kunnen krijgen. De meesten van ons hebben geen formele inleiding tot de verschillende soorten dranken voor volwassenen, wat erin zit en hoe ze te bestellen - en dat kan tot een aantal beschamende situaties leiden wanneer u een drankje bestelt in een bar.

Een voorbeeld: ik bestelde ooit een martini tijdens een netwerkevenement. "Hoe wilt u het?" Vroeg de barman. Ik had geen idee wat hij bedoelde, maar ik wilde er niet dom uitzien. "Uh, geschud?" Antwoordde ik (omdat James Bond dat zegt). De barman grijnsde. "Nee, ik bedoel, wil je Wodka of Gin?" Ik voelde me een verdomde dwaas. Hier leest u hoe u drank kunt bestellen zonder uzelf te schamen.

Wees niet bang om vragen te stellen

De oude stand-by is hier van toepassing: wees niet bang om vragen te stellen. Zoals een oude collega ooit zei: "Misschien voel je je dom als je vragen stelt, maar je ziet er dommer uit als je het niet begrijpt omdat je het niet hebt gevraagd." In mijn situatie een simpele "Wat bedoel je?" Ik heb nog nooit een martini besteld ”zou voldoende zijn geweest. Tenzij ze ongelooflijk druk zijn, zullen de meeste barmannen, net als alle experts, graag hun expertise delen. Anders hebben ze waarschijnlijk een menu en kun je gewoon lezen en aanwijzen.

Als je je nog steeds zorgen maakt over hoe je er dom uitziet, heeft Thrillist voor Yahoo een lijst met enkele van de domste vragen die je niet aan een barman zou moeten stellen. Leer van tevoren de antwoorden en u hoeft zich er geen zorgen over te maken. Hier zijn er een paar op hun lijst:

  • Waarom is mijn glas niet vol? Als het wijn is, zal het niet vol zijn. Zoals ze het zeggen: "Omdat de enige plek waar je een vol glas wijn gaat zien, in handen is van Tyrion Lannister."
  • Wat is hier goed? "Dit houdt in dat, afgezien van hun speciale rum punch bowls, al het andere smaakt naar een snuifje middelmatigheid, " zegt Thrillist. Je kunt beter af zijn als je vraagt ​​wat hun populairste drankje is of wat ze zouden aanbevelen. Sommige barmannen maken je misschien gewoon het gemakkelijkst, maar het is een terechte vraag.
  • Wat is goedkoop? Drankjes kunnen erg duur zijn, dus dit is een terechte zorg, maar als je jezelf niet voor schut wilt zetten, kan een betere vraag zijn "heb je specials?"

Wijn kan ook ingewikkeld zijn om te bestellen, en als prijs je grootste zorg is, is dit wat Gwendolyn Osborn van Wine.com ons vertelde:

“Houd het menu omhoog en zeg dat je 'op zoek bent naar een fles die op deze lijkt' en wijs op de prijs in plaats van op de wijn. Stiekem, toch? De sommelier moet dat signaal oppikken en wijnen in die prijsklasse aanbevelen. Let op het woord 'zou moeten'. '

Dat gezegd hebbende, er is ook niets mis met het noemen van een prijsklasse.

Leer wat bar-lingo

Je moet niet bang zijn om vragen te stellen, maar het doet ook geen pijn om wat basiswoordenschat te leren. Op die manier weet je wanneer je barman of ober vraagt ​​of je je drankje 'op de rotsen' wilt hebben, hij of zij eigenlijk niet vraagt ​​of je grind in je drank wilt.

BarsandBartending.com heeft een hele lijst met veel voorkomende bartending-lingo, waaronder:

  • Op de rotsen: met ijs. Recht omhoog is zonder ijs.
  • Netjes : een drankje geserveerd op kamertemperatuur zonder ijs. "Als iemand netjes om een ​​whisky vraagt, vragen ze om een ​​schot rechtstreeks uit de fles."
  • Vies : als je veel olijven sap in je martini wilt, vraag dan om een ​​echt vuile. “Het toevoegen van olijven sap aan een martini maakt het een Dirty Martini. Hoe meer olijven, hoe viezer de martini. '
  • Goed drinken : als je een goed drankje bestelt, vertel je de barman eigenlijk dat je geen voorkeur hebt voor welk merk alcohol je wilt, dus geef je gewoon de goedkoopste optie. "Een welldrink is een drank waar noch het merk van de drank of het merk van de mix wordt vermeld."
  • Achterkant : een klein glas iets (zoals water of een frisdrank) dat bij een drank hoort.
  • Shooter : een één-tot-twee ounce shot bedoeld om te worden geconsumeerd in één slok.

Het doet ook geen pijn om wat onderzoek te doen. Als je weet dat je van tevoren naar een bar of restaurant gaat, kun je hun wijn-, bier- of cocktaillijst online bekijken, zodat je weet waar je aan begint en je je comfortabeler voelt als je er bent. Vinepair is een leuke bron om meer te weten te komen over verschillende soorten sterke drank, Beer Advocate heeft een hele sectie over Beer 101, en bekijk Wine Folly voor een beginnersgids voor het drinken van wijn.

Blijf bij de basis

Er is echter veel informatie om in te nemen als je onderzoek doet. Er zijn een aantal verschillende soorten bieren om uit te kiezen, afhankelijk van hoe ze worden gefermenteerd, bij welke temperatuur ze worden gebrouwen, enzovoort. Hetzelfde met wijn. Wijnsoorten variëren afhankelijk van de druif, regio, methode, enzovoort.

Het is allemaal heel interessant, maar in dit bericht proberen we je alleen maar te helpen een drankje te bestellen. Dus hier zijn een paar basics om te vragen.

  • Ciders : Ciders worden gefermenteerd met gistachtig bier maar gemaakt met fruitachtige wijn. Ze zijn goed als je niet van de smaak van bier of wijn houdt en ze zijn meestal vrij zoet. Strongbow en Angry Orchard zijn twee populaire opties die de meeste bars waarschijnlijk op voorraad zullen hebben. Zoals cider, maar vind je het een beetje te zoet? Misschien wilt u een slangenbeet proberen, die is cider gemengd met bier.
  • IPA's: Pale ales in India hebben doorgaans een meer "hoppige" smaak omdat ze met meer hop zijn gemaakt. Als je ze niet gewend bent, zullen ze je waarschijnlijk behoorlijk intens en bitter smaken, en veel mensen zeggen dat het een verworven smaak is. Ze zijn populair geworden bij de ambachtelijke biertrend, dus waar je ook bent, de kans is groot dat ze een aantal fatsoenlijke IPA's hebben die je kunt bestellen. Lagunitas IPA en Sierra Nevada Pale Ale zijn twee populaire merken.
  • Tarwebier: Tarwebieren zijn gemakkelijker te drinken en hebben meestal geen sterke 'biersmaak'. Hefeweizens en witbiers zijn subtypen tarwebieren en ze ontlenen hun naam aan kleine verschillen in hoe ze worden gebrouwen. Populaire merken zijn onder andere Blue Moon en Allagash White.
  • Merlot : Het is niet voor niets een van de populairste rode wijnen: het is gemakkelijk te drinken. Zoals Vinepair opmerkt, worden merlots vaak omschreven als "sappig met smaken van chocolade en kersen."
  • Cabernet sauvignon: Veel wijnsnobs schijnen merlot omdat het te basic is. Ze geven de voorkeur aan cabernet omdat het een agressievere, verouderde smaak heeft. Als je geen wijnmens bent, is het misschien een verworven smaak.

  • Whiskey frisdrank of gin-tonic : dit is vrij standaard. Je wordt goed whisky met soda of gin met tonic water. De formule is in feite sterke drank + koolzuurhoudende drank. Je kunt dit vervangen door vrijwel elke alcohol. Liever bourbon? Bestel een bourbon frisdrank. Zoals wodka? Bestel een wodkasoda. Als je een specifiek merk alcohol wilt, zorg er dan voor dat je het hen laat weten, anders gaan ze ervan uit dat je de bron wilt. Naast clubsoda kun je je drank ook bestellen met seltzer, koolzuurhoudend water of tonic water. De Kitchn verklaart hier de verschillen.
  • Martini : Als je een martini gaat bestellen, moet je de barman laten weten of je wat gin of wodka hebt. Traditioneel worden ze gemaakt met gin. Ze kunnen je ook vragen of je het droog wilt hebben. Droog betekent alleen dat ze minder vermout toevoegen, waardoor het drankje een beetje bitterder wordt. Wil je meer vermout? Vraag er om "nat". Ze kunnen vragen of je het in een cocktailshaker wilt laten schudden of gewoon wilt roeren. Volgens Business Insider resulteert geroerd meestal in een soepeler drankje. Dat omvat de basis, maar ze hebben hier meer tips voor het bestellen van martini.

Als u een gemengd drankje met alcohol bestelt, kunnen ze vragen welk merk u wilt. Vinepair heeft een leuke, interactieve kaart van de meest populaire likeuren ter wereld, onderverdeeld in whisky, wodka, rum, likeur, tequila en cognac. Je kunt ook gewoon de barman of een vriend vragen om aanbevelingen, of bij twijfel gewoon zeggen dat je goed bent met de put, die meestal het goedkoopste merk is.

Natuurlijk, ongeacht welk drankje je bestelt, drank snobs vertellen altijd snel dat je dat niet had moeten bestellen en een alternatief suggereren. Je kunt beleefd knikken en glimlachen of ermee beginnen en iets nieuws proberen - je weet nooit wat je leuk vindt.

Vraag om een ​​voorproefje

De eenvoudigste manier om jezelf niet voor schut te zetten, is toe te geven dat je geen idee hebt wat je doet en gewoon om een ​​monster vraagt. Je kunt dit niet echt doen met sterke drank, maar de meeste bedrijven geven je een voorbeeld van wijn of bier.

Dit is misschien moeilijker om te doen als de bar vol is, maar als er een biertje is dat je wilt proberen en je barman niet gek lijkt, kun je net zo goed om een ​​voorproefje vragen voordat je je vastlegt. In veel restaurants kun je ook iets van de wijnkaart proeven. Vertel ze gewoon: 'Ik weet niet wat ik leuk vind. Mag ik de X proberen? ”De meeste plaatsen zijn geschikt.

Een andere optie hier is om een ​​vlucht te kopen (een mooie manier om verschillende kleine monsters van verschillende smaken van een drank te zeggen). Veel bars doen van alles, van ambachtelijke bieren tot wijnen tot mimosa's. Dit is een geweldige manier om verschillende soorten drankjes te proeven en te weten welke u in de volledige grootte moet bestellen.

En onthoud: er zijn ergere dingen dan alcohol om onwetend over te zijn. Als je je echter angstig of beschaamd voelt aan de bar, probeer dan niet James Bond te zijn: houd het simpel en vraag het gewoon.