interessant

Op welke temperatuur moet u uw koelkast ingesteld houden?

Heb je gemerkt dat je melk ijzig wordt? Vlees snel bederven? Het is waarschijnlijk dat uw koelkast op de verkeerde temperatuur is ingesteld. De FDA beveelt aan om uw koelkast op of onder 40 ° F (4 ° C) te houden, en uw vriezer op -18 ° C (0 ° F) om uw voedsel het langst vers te houden en door voedsel overgedragen ziekten te voorkomen. Hier zijn nog enkele tips om ervoor te zorgen dat uw bederfelijke waren niet verloren gaan.

1. Koop een koelkastthermometer

“Ik vertrouw nooit op de zelfrapportagetemperatuur van een apparaat; Ik heb genoeg ovens met hotspots gehad om altijd op mijn hoede te zijn, ”adviseert een gebruiker op het voedselveiligheidsforum op Stack Exchange. “Met onze koelkast, bevriest onze scherpere lade regelmatig en bevriest onze groenten gedeeltelijk, en met een thermometer kon ik vaststellen waarom: het is daar beneden aanzienlijk kouder dan de 35 ° F waarop de rest van de koelkast is ingesteld. Ten minste 5-8 graden. "

2. Houd uw koelkast vol

Als u uw koelkast regelmatig opent (in plaats van hem bijvoorbeeld alleen voor opslag te gebruiken), kan het bewaren van de koelkast de temperatuur mogelijk consistent houden. “Met een lege koelkast, elke keer dat je de deur opent en sluit, laat je de meeste lucht erin stromen, waarbij de gekoelde lucht wordt vervangen door warmere lucht, die dan weer moet worden gekoeld, ” zeggen koelkastliefhebbers van The Naked Scientists. “Met een volle koelkast is er niet alleen minder lucht om te laten circuleren en opnieuw te koelen, alle andere gekoelde items blijven in de koelkast. De aanwezigheid van veel items in de koelkast kan ook de luchtstroom verminderen, waardoor er nog minder lucht wordt uitgewisseld telkens wanneer de deur wordt geopend en vervolgens gesloten. "

3. Maar stop je koelkast niet te strak

"Je wilt het niet zo vol verpakken dat er geen luchtstroom rond je spullen is, omdat dit de koelingsefficiëntie kan belemmeren, " zegt hobodave op Stack Exchange. Als de koelkast te strak wordt ingepakt, kunnen ook de ventilatieopeningen worden geblokkeerd, wat kan leiden tot tal van temperatuur- en vochtproblemen.

4. Controleer de ventilatieopeningen

Lucht moet ongehinderd tussen de vriezer en koelkast passeren om de temperatuur stabiel te houden. Als je ijs in je koelkast ziet, zorg er dan voor dat er geen eigenzinnig brood tegen de ventilatieopening is gevuld, waardoor circulatie wordt voorkomen. U zou online een gids voor uw specifieke koelkastmodel moeten kunnen vinden.

5. Vermijd de 'gevarenzone'

“Om voedsel uit de gevarenzone te houden, moet uw koelkast worden ingesteld tussen 0 en 4 ° C (32-40 ° F). Uw vriezer moet lager zijn dan 0 ° C (32 ° F), 'gaan de mensen akkoord met Stack Exchange.

6. Ken de natuurlijk koudste delen van uw koelkast

“De ideale koelkasttemperatuur is 35 ° F (1, 6 ° C). Je omhelst de gevarenzone niet zoals je bij 4, 4 ° C zou zijn en neemt voldoende afstand van 0 ° C om de helft van de spullen in je koelkast niet te bevriezen, ”Zegt Hobodave van Stack Exchange. “Dat gezegd hebbende, de temperatuur in je koelkast kan behoorlijk variëren bij normaal gebruik. De koudste delen van uw koelkast zijn de achterkant en de onderkant. De achterkant omdat het koelelement er is, en de onderkant omdat warme lucht stijgt. Als items waarvan je niet wilt dat ze ijzig worden, ijzig worden, haal ze dan weg van de achterkant van de koelkast. "

7. Plaats geen voorwerpen die gevoelig zijn voor bederf in de deur

“Ik vermijd om items in de koelkast te plaatsen die bijzonder gevoelig zijn voor bederf. De items in de deur van uw koelkast kunnen gemakkelijk oplopen tot 15 ° C (59 F), en doen dat vaak ”, zegt hobodave. “Als je melk en eieren in je deur stopt, wordt hun houdbaarheid aanzienlijk verkort. Boter is OK in het kleine overdekte gedeelte in de deur, omdat de deur eigenlijk helpt om de temperatuur een beetje beter te houden. Over het algemeen wil je ook geen ijzersterke bevroren boter. Leg dus je vlees op de onderste plank achterin, je specerijen (mayo, ketchup, mosterd, etc.) in de deur en leg al het andere waar het past. ”